Fermentation acétique : définition et explications
Intoxication à l'alcool éthylique - INTOXICATION À L'ALCOOL ÉTHYLIQUE Dr A. ELHADJ TAHAR Service de - Studocu
Pourquoi est il difficile de réaliser une fermentation au dessus de 15% de volume d'alcool, même avec des levures qui ont une tolérance de 18% ? - Quora